Pour le départ d'une collègue, j'ai réalisé un décors sur le thème de la Vendée.

Et pour l'anniversaire de ma nièce, j'ai fait le carnet secret de Violetta. Elle en est fan.

8 ans déjà !

Cette année, Kali ne m'a pas laissé le choix ni du thème ni de la réalisation.  

En effet, elle ne voulait pas de gâteau en 3D. Elle a voulu que son gâteau soit sur le thème de Monster High et le décors devait recouvrir l'ensemble du gâteau. 

 Voilà le résultat.

J'ai également réalisé le gâteau d'anniversaire de ma nièce.

Un gâteau au chocolat avec ma crème mascarpone/crème fouettée et framboises.

Pendant cette période de fête, je ne me suis pas ennuyée.

En effet, j'ai dû réaliser le gâteau de mariage de ma sœur.

La partie du bas et du milieu est un gâteau aux pommes avec une crème au beurre aromatisée au caramel au beurre salé et le dernier étage est un framboisier.

 
 

Le framboisier je l'ai posé d'abord sur une plaque puis je l'ai collé sur la pâte à sucre. Cette procédure était indispensable car ce gâteau devait être conservé au frais à cause de la crème pâtissière.

 

Mon dernier gâteau était pour l'une de mes amies. Elle voulait un gâteau sur le thème du Mexique mais avec une touche d'humour. Elle a souhaité que je lui fasse un gâteau décors Pepito.

Pour ce gâteau, j'ai réalisé un gâteau aux pommes : 180 g de farine, 190 g de sucre semoule, 3 œufs, 1 sachet de levure, 75 g de beurre, une pincée de sel, un peu de jus d'orange et 3 pommes à couper en morceaux. Je préfère utiliser un moule pas trop haut car on sent davantage les pommes.

Le résultat était excellent.

A vous d'essayer et de juger !

Pour l'anniversaire de ma nièce Elisa, j'ai voulu tester une nouvelle recette de gâteau. J'ai réalisé une daquoise avec une crème pâtissière/crème fouettée. La daquoise était excellente mais la crème pas assez épaisse. Il faudra donc que je recommence cette crème et que je fasse en sorte qu'elle soit plus épaisse.

Elle n'avait pas non plus demandé de décors particulier. J'ai donc tenu compte de ses goûts.

Voilà le résultat.

Bonjour,

Grâce au conseil de NIBBLES CAKE et à la vidéo que j'ai trouvé sur YouTube, j'ai pu réaliser très facilement cette voiture.

Pour le gâteau, j'ai fait celui que tout le monde me réclame : au chocolat et aux framboises avec sa crème mascarpone et crème fleurette.

 

 Voici le résultat final.

Jaguar S-Type Cake by Nibbles Cakes

Bonjour à tous,

Cela faisait longtemps que je ne publiais rien sur mon blog.

En effet, je souhaite me présenter au CAP Pâtisserie en candidat libre et cela me prend tout mon temps.

Dernièrement pour l'anniversaire de ma cousine, j'ai fabriqué ce gâteau.

Je me suis aperçue en le fabriquant que la pâte à sucre n'aimait pas du tout le temps humide.

J'ai également voulu tester mes connaissances pour le CAP et j'ai réalisé une tarte au citron en suivant la recette de M. MICHALAK. Voilà le résultat.
Si vous voulez la recette, je serais ravie de vous la donner.