Pour mes anciens collègues, j'ai réalisé ce gâteau décoré.

J'ai réalisé le chapeau avec du carton alimentaire et je l'ai entièrement recouvert de pâte à sucre. Toutes les décorations ont été faites 1 jours avant. Ainsi la pâte à sucre est un peu sèche mais pas complètement.

Cadeau pour ma cousine.

Gâteau de Pâques aux pommes caramélisées.

Gâteau de Pâques.

Voici mon gâteau pour Pâques.

Joyeuse Pâques à tous !

Aujourd'hui, j'ai participé à un atelier de macarons chez Papy Bio.





Je trouve que les macarons peuvent être des décorations intéressantes pour mes gâteaux en pâte à sucre.
Voici le résultat en photo de cette journée.

Nous avons réalisé des macarons avec de la meringue italienne et comme saveur nous avons choisi pistache + ganache au caramel au beurre salé et fraise + ganache au chocolat.

Cette aventure est à renouveler !

Bonjour à tous

Pour l'anniversaire de ma nièce, finalement, elle a préféré que je lui prépare un gâteau sur le thème de Monster High au lieu d'Hello Kitty.

Le gâteau est au chocolat avec une crème chantilly/mascarpone à laquelle j'ai ajouté des framboises.

Elle a adoré et j'étais super heureuse lorsque j'ai vu ses yeux s'illuminer lorsqu'on lui a apporté son gâteau.

Pour pouvoir réaliser le décors, j'ai fait des pochoirs que j'ai reproduit sur la pâte à sucre.

Prochainement, j'envisage de publier sous forme de tuto "Pas à Pas" la création de mes masques.
j'espère que cela vous donnera des idées.

Mon prochain gâteau "Cake Design" sera sur le thème de Hello Kitty.

C'est ma nièce Irmina qui a passé sa commande.

Voilà le dessin qu'elle a choisi.

Et pour accompagner ce décor, elle a choisi un gâteau au chocolat et une crème douce au lait.

A moi de me mettre au travail maintenant !

Kali avait envie de chouquettes. Voilà elles sont prêtes !

CARNAVAL (SUITE)

Voici mon gâteau avec des masques de carnaval.
Pour le gâteau, j'ai réalisé pour la première fois une génoise avec de la crème au beurre et de la confiture de cerise.